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小龙虾怎么做好吃

日期:2018-12-29(原创文章,禁止转载)

小龙虾属于海鲜的一种,味道鲜美,而且营养丰富,很多人都爱吃。不过小龙虾的价格也不低,经常吃的话,也是一笔很大的开销。但是如果自己在家做小龙虾的话,相比之下,就要便宜很多了,而且也比较干净。但是很多人可能不知道要怎么做小龙虾才好吃,其实只要注意好技巧,很容易就做出美味的小龙虾了。

处理小龙虾

小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟(蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可),让小龙虾们自己先净净肠胃。用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净,并剪去腹部的龙虾脚。

准备材料

如果想要留着小龙虾的果洛藏族自治州玛多县哪些医院可以看母猪疯头,可将头部尖稍处剪去,如果想省事,一刀剪去那个大头就行了。用剪刀头挑出小龙虾头部沙包。轻轻掐住小龙虾尾部三片的中间一片,将小龙虾的肠子抽出。

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制作步骤

烧七成热的油,将洗好的小龙虾氽炸,捞起。另起锅,放入适量的菜子油烧热,放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油(口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉)。适量的高汤烧开,放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开(2公斤小龙虾50克左右的调料)。加入炸好的小龙虾,烧15分钟左右,放入青西安哪家能治羊角风椒、啤酒、适量麻油,再略煮一下即可。

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